CAMARÃO AO ALHO E ÓLEO

INGREDIENTES:

  • 600g de camarão cru (com casca ou sem casca)
  • 6 dentes de alho picado
  • 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo
  • sal a gosto
  • 1 limão espremido
  • Salsinha ou coentro a gosto

Modo de Preparo:

  1. Antes de começar, coloque os camarões em uma tigela com água e esprema o limão;
  2. Mexa e deixe descansar por 10 minutos;
  3. Retire os camarões da água e transfira-os para uma panela ou frigideira alta;
  4. Adicione sal a gosto e deixe cozinhar;
  5. Vire o camarão para que eles fiquem dourados por igual;
  6. Quando estiverem todos da mesma cor, adicione o óleo e o alho picado;
  7. Mexa até dourar o alho;
  8. DICA: é importante que o óleo e o alho seja colocado nesse momento, para que o camarão não fique aguado e nem murcho.
  9. Adicione a salsinha picada e refogue um pouquinho;
  10. Desligue o fogo e transfira o camarão para um prato;
  11. Sirva em seguida.

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