Bolo de fuba cremoso

• 2 xícaras de (chá) de fubá
• 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 xícara e 1/2 de (chá) de açúcar
• 3 ovos
• 1 xícara de (chá) de óleo de milho
• 2 xícaras de (chá) de leite de vaca integral
• 1 colher de (sopa) de fermento em pó químico
• 1 pitada de sal

MODO DE PREPARO

1. Primeiro colocar no liquidificador o leite, o óleo e os ovos.
2. Bater pra misturar, depois colocar o açúcar e bater mais um pouco.
3. Desligue o liquidificador e acrescente o fubá e bata mais um pouco.
4. Desligue o liquidificador e acrescente a farinha de trigo e o sal.
5. Bater tudo muito bem, desligar o liquidificador e colocar o fermento.
6. Misturar com uma colher, depois despeje na forma que já deve estar untada com margarina e enfarinhada com farinha de trigo.
7. Leve ao forno já preaquecido em uma temperatura de 160 a 180 ºC.
8. Deixar assar por mais ou menos 35 minutos .