TORTA DE MORANGO

Base Crocante, Recheio Cremoso de Leite Moça e Morangos INGREDIENTESBASE:2 xícaras chá de farinha de trigo1 xícara chá de açúcar120 gramas de manteiga gelada1 ovoRECHEIO:500 ml de leite3 colheres sopa rasas de amido de milho1 1/2 de leite condensado3 gemas peneiradasGELÉIA DE BRILHO200 ml de água1 colher sopa de amido de milho2 colheres sopa de açúcarENFEITAR:MorangosAmendoim trituradoMODO DE PREPAROBASE:Em uma vasilha adicione a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga gelada e misture bem com as mãos.Misture até virar uma farofa, adicione o ovo e misture novamente.Pegue uma fôrma de 20 cm de diâmetro (fundo removível ou normal), vá apertando a massa no centro e nas laterais da forma. Depois faça furos com um garfo e asse em forno pré aquecido à 180° graus por 35 a 40 minutos.Reserve!RECHEIO:Em uma panela coloque o leite, o amido de milho e misture bem.Acrescente o leite condensado e as gemas peneiradas.Ligue o fogo baixo e vá misturando sempre, assim que estiver engrossando conte 4 minutos e desligue o fogo. Espere esfriar.GELÉIA DE BRILHO:Em uma panela coloque a água, o amido de milho e o açúcar.Mexa em fogo baixo até engrossar e espere esfriar.MONTAGEM:Com a base da torta já assada coloque o creme. Corte morangos ao meio e vá colocando eles juntinhos.Pincele a geleia de brilho por cima, coloque o amendoim triturado na lateral da torta, espere gelar um pouco e aproveite!

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