Pudim de padaria uma delicia …..

-ingredientes….

3 ovos

700 ml de leite

1 xícara de chá de farinha de trigo

2 xícaras de chá açúcar

1 pacote de coco ralado de 100 g

1 pacote de 50 g de queijo ralado

– Calda:

1 xícara de chá e 1/2 de açúcar

1 xícara de chá de água

– Modo de preparo:

– Calda:

Coloque o açúcar e deixe derreter totalmente até ficar com cor de caramelo. Mexa as vezes se necessário.

Feito isso, adicione a água e deixe derreter novamente. A calda é bem líquida. Despeje a calda na forma e reserve.

– Pudim:

No liquidificador coloque: os ovos, o açúcar, o leite e a farinha de trigo. Bata bem até misturar bem. Desligue o liquidificador, adicione o coco ralado, o queijo ralado e bata na função “pulsar” do liquidificador bem rápido, só para misturar.

Despeje na forma que já está com o caramelo frio, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho-maria por 1 hora.

Passado esse tempo, retire o papel alumínio e deixe por mais 30 minutos, apenas pra dourar por cima.

Deixe esfriar por pelo menos 2 horas e desenforme. Se o pudim não estiver solto na forma, leve por 30 segundos na boca do fogão.

Leave a Reply

Your email address will not be published.