Esse era o chá da tarde da rainha Elizabeth II

 

BOLO DE GENGIBRE

INGREDIENTES

• 3 ovos inteiros
• 1 colher (sobremesa) de gengibre
• 1 xícara (chá) de óleo de girassol (de preferência)
• 1 xícara (chá) de leite gelado
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

1. Coloque em uma vasilha os ingredientes secos peneirados, exceto o fermento.
2. Mexa e reserve.
3. Leve ao liquidificador os 4 primeiros ingredientes.
4. Bata bem.
5. Acrescente esse líquido aos ingredientes que estavam na vasilha.
6. Bata bem com o auxílio de uma colher de pau por aproximadamente 5 minutos.
7. Por último coloque o fermento.
8. Despeje essa massa em uma assadeira com furo no meio, untada e enfarinhada.
9. Leve ao forno por aproximadamente 50 minutos, dependendo da temperatura do forno.
10. Espete um palito e veja se este sai seco.
11. Polvilhe sobre o bolo açúcar e canela