REceita ovos chocolate

• 1 kg de chocolate ao leite, ou meio amargo, ou blend (Garoto)
• Formas para ovos no tamanho de sua preferência

SUGESTÕES DE RECHEIO

CHOCOLATE BRANCO:

• 1/2 kg de chocolate branco Garoto
• 1 caixinha de creme de leite

BEIJINHO:

• 3 latas de leite condensado
• Coco ralado a gosto

AMARULA:

• 1/2 kg de chocolate branco Garoto
• 1 caixinha de creme de leite
• Amarula a gosto

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MODO DE PREPARO

1. Derreta o chocolate em banho-maria.
2. A água do banho-maria não pode ferver, se você tiver um termômetro melhor.
3. A temperatura do chocolate derretido não pode ultrapassar 45°C, senão derrete o açúcar do chocolate e só queremos que derreta a manteiga de cacau.
4. Tempere o chocolate conforme indicação da embalagem, pode passando o chocolate sobre o mármore rapidamente, até colocar um pouco nos lábios e sentir o chocolate frio, a temperatura depende do sabor do chocolate, verifique a embalagem.
5. Coloque chocolate nas formas, distribua por toda ela.